Notre établissement s’est porté volontaire pour participer à la 1ère édition de la « semaine verte dans les assiettes » qui se déroulera du 5 au 9 juin 2023 dans les lycées de Nouvelle-Aquitaine.
Durant cette semaine, le restaurant scolaire proposera quotidiennement le choix d’un plat principal d’origine végétale, à côté du ou des plats normalement proposés.
Cette opération permettra à l’établissement de mettre en œuvre une politique efficace de développement durable, sans bousculer les habitudes alimentaires de chacun.
Des panneaux d’information pour informer et encourager à choisir le plat végétal seront ainsi disposés dans le restaurant scolaire.